DSCN3266a
Далеким «предком» современного холодца был обычный наваристый мясной суп или бульон. Таким блюдом можно было плотно насытиться и восстановить силы. Когда бульон с кусочками мяса застывал, то становился похожим на желе. Это происходило из-за того, что кости и мясо животных содержат особые желирующие вещества. Но в то время это было скорее недостатком блюда, так как застывший суп приходилось […]

История холодца


DSC03924
Только ручная лепка Продукт сделанный руками с любовью и старанием несет тепло и заботу. Руками мы замешиваем тесто и лепим наши пельмени и вареники — это и позволяет создать по-настоящему домашнее блюдо.   Только натуральные ингредиенты Наш главный принцип использовать только натуральные ингредиенты, поэтому продукция производится без использования сои, клетчатки, […]

Пельмени ручной лепки


DSC03923
Если вареные пельмени стоят вам поперек горла, не забудьте жарку. Если у вас есть гриль — совсем хорошо. 10 минут на сковородке и пельмени явятся вам в совсем ином виде — румяная жареная корочка, и вкусе — более оригинальном. При желании можно залить пельмени яйцом, так блюдо выйдет еще интереснее. […]

5 секретов для готовых пельменей